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海南チキンライス・・軟らかく茹でた鶏肉と鶏のスープで炊いたご飯・鶏スープをセットにしたシンガポールで最も愛されているローカルフード、海南チキンライス(海南鶏飯)です。チリ、しょうが、ブラックソイの3種のソースでお楽しみ下さい。