シンガポール名物の薬膳スタミナスープです。
大ぶりの豚の骨付き肉を、クコの実、八角、玉竹、
甘草、肉桂、ニンニクその他の香辛料と一緒に
じっくりと煮込みました。美容や美肌、滋養強壮等に
効果があります。油條（中華揚げパン）のトッピングと
ライス付き。

ココナッツミルク風味のスパイシーなスープ
ビーフンヌードルです。
辛さの決め手は自家製のサンバルブラチャン。
トウガラシや干し海老で作る、シンガポール料理
には欠かせない発酵調味料です。
米が原料の太目の丸麺はもっちりとしていて
しかもローカロリーです。

厳選した豚肩ロース肉のチャーシューを、
ご飯の上に豪快に乗せました。自家製の
窯でじっくりと焼き上げた、当店自慢の
自家製チャーシューの美味しさをお楽しみ
ください。鶏スープ付き。

シンガポールで最も愛されている、
名物の海南鶏飯。しっとりと柔らかく
茹でた鶏肉と鶏のスープで炊いた
薫り高い最高級のジャスミンライス
鶏スープのセットです。チリ、ジンジャー
ブラックソイの３種のソースで
お楽しみください。

シンガポールスタイルの、しっかりとした味の
広東風中華粥。干し海老と鶏肉でとった贅沢な
スープで、生米からじっくりと長時間煮込みました。
ザーサイと油條（中華揚げパン）のトッピング付き。

小エビの発酵調味料とたっぷりの
ココナッツミルクを使った、マレー
スタイルのチキンカレー。じっくりと
時間をかけて煮込み、独特の風味と
色合いに仕上げた当店オリジナルの
自信作です。
２種類のピクルスと鶏スープ付き。